廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。






中央空調(diào)風(fēng)管的作用是將冷風(fēng)或熱風(fēng)從空調(diào)機組輸送到用戶需要的位置,由于風(fēng)管輸送的冷風(fēng)或熱風(fēng)與環(huán)境存在著一定的溫差,因此在輸送過程中必然會產(chǎn)生熱量的傳遞,使得輸送的冷量或熱量減少,從而造成了能量的損耗。冷風(fēng)或熱風(fēng)與環(huán)境之間熱量的傳遞不僅與風(fēng)管的導(dǎo)熱系數(shù)相關(guān),而且還與送風(fēng)與環(huán)境的溫差、空調(diào)的使用時間等具體情況相關(guān),因此在計算風(fēng)管使用過程的能耗中必須根據(jù)風(fēng)管使用的具體情況進行分析。

風(fēng)管的強度要根據(jù)風(fēng)管的材質(zhì)來分析,以下簡單的用幾種不同材質(zhì)的風(fēng)管進行舉例介紹:
1.鍍鋅薄鋼板風(fēng)管:強度較高,抗靜壓能力強,在斷面尺寸大時必須按規(guī)定進行加固。
2.無機玻璃鋼風(fēng)管:強度較高,但比較脆弱,因其較重,不易搬運,易受碰撞導(dǎo)致酥裂和破損。
3.復(fù)合玻纖板風(fēng)管:能滿足一般通風(fēng)空調(diào)的承壓要求,蕞高可承受風(fēng)壓1500Pa。
4.纖維織物風(fēng)管:柔性材料,但韌性好。耐壓大于2000Pa。

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